⚫︎お知らせ⚫︎ 不漁により魚種在庫が少ない為、しばらくの間は受注生産となります。 ～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～〜 ⚫︎商品詳細⚫︎ 神津島産【津本式 究極の血抜き × 極熟成 × 液体急速冷凍】 の熟成魚 柵・切身　詰め合わせ ～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～ 【13,000円（全国送料込み）】 ※発送予定：購入日の翌日～５日以内で発送 ※離島からの発送の為、船便欠航・遅延等により発送予定がずれる場合がございます。 ※発送完了後、送り状番号をご連絡致します。 ～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～ ■食べ切りサイズを5〜6魚種詰め合わせた、四季折々の美味しい神津島産熟成魚を堪能できるセットです！ ■当店『熟成魚寿司BARディナーコース』と『寿司テイクアウト』にて、実際に使用している寿司ネタ用の柵をギフトにしました！ ■魚捌きの苦手な方でも便利で美味しくいただける商品です！ ～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～ ▼ 店主厳選のハイクオリティな神津島産地魚を高鮮度のまま『津本式 究極の血抜き』仕立て ▼ こだわりの独自製法『極熟成』で旨味のピークまで熟成 ▼ 旨味のピークで食べ切りサイズにカット、真空包装した後、液体急速冷凍機テクニカン『凍眠』で凍結 ▼ 食べたい時に便利で美味しく頂ける、『生食用・急速冷凍熟成魚 柵・切身の詰め合わせ』をクール便（冷凍）でお届け ～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～ ●注意事項● ※賞味期限は発送～約１ヶ月です。商品ラベルをご確認下さい。 ※家庭用冷凍庫（-１８℃）で保管可能です。 ※解凍方法は、氷水解凍もしくはチルド室解凍(１〜３℃)を推奨いたします。 ※解凍後はすぐにお召し上がり下さい。また、解凍後の再冷凍はお薦め致しません。 到着時に不具合等有ればご遠慮なくご相談下さい。 出来る限りの対応を致します。 ～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～ ●店舗情報● ■店舗名「神津島 熟成魚工房」 東京の離島・神津島にある熟成魚専門の魚屋。 熟成魚の詰め合わせギフトをメインに販売。 2024年8月にリニューアルオープンした【熟成魚寿司BAR（完全予約制・カウンター８席）】も営業中。 ■店主「玉木章生」 伊豆諸島初の「津本式究極の血抜き」2つ星☆☆公認仕立て師。釣り好きが高じて神津島へ移住。 魚熟成歴20年、寿司マニア。 神津島にて津本式・熟成魚仕立て指導等コンサルティングも行っております。 ■公式HP「 https://kozu-jukuseigyo-kobo.com/ 」 ■公式Instagram「https://www.instagram.com/osakana.fantasista/」 ～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～